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/ u! G1 t( W$ j# @9 S: M7 B公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 {/ O3 I* V* g8 f3 C I" M
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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* A& Y0 |& w/ k- O4 J, G( d5 utvb now,tvbnow,bttvb做法1 i2 I: t5 q$ |$ X
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。公仔箱論壇3 \1 k4 r. m: D. l$ B% a" W. t& g
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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" L; ^; j" [: `0 i0 g6 |8 K5.39.217.773.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。5.39.217.77* R# a: a& s, z" _* I0 R. K7 P
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. k1 y% N4 A+ _, `% e7 x& A |. \九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 : _. f7 Z# {1 o K
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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