[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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% N2 k/ q# @/ s( otvb now,tvbnow,bttvb材料
2 O6 {( V5 f7 P6 f9 D' G5.39.217.77小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量公仔箱論壇# G! i# x; x5 A1 G, g7 W
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做法
# h& ~0 E6 k6 ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* \2 |1 C$ N4 X3 F0 r$ {/ \

7 o1 D5 [; `% {& k. p6 I. n$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。7 l4 z7 ^$ p! U  U: g6 G
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