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: v- T* n( @ V7 G; ]公仔箱論壇材料公仔箱論壇2 j, Y2 M4 V: Q) E& K: Q& M3 [
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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調味料公仔箱論壇$ G# p, h7 N, ^0 J1 H+ _: H
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙( i4 @4 c5 k5 e
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2 a/ Q0 d2 W* E/ ]$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 e% P: L7 g: ~$ v1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* O8 o0 M" v- g' ^
/ @1 A* j3 d3 n+ l2 O6 N9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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+ Y6 b7 E. p1 g }) D+ X公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。5.39.217.77. { `' ^# \/ b b/ H
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。公仔箱論壇: p! E; M+ m4 ?( b) O9 M7 ]7 Q
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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