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材料
; V5 o; S$ s6 M4 rtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 , d' `2 Y5 e' w- I w! T% a
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 M1 V& I# e. A- E! y* ]
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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2 a5 R. k6 V+ }) |8 b L7 M# Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
" _) ]# z3 m1 y9 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
0 B" Z7 L6 ^( N! g( ?# N2 o公仔箱論壇2 {% S) A5 b% W8 y% ]( i- P& L
2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。5.39.217.771 q6 w4 e8 M; p/ j6 z
) d% E6 N4 ], G$ u7 @& u公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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5 @6 U" r/ u7 H' r" T' g公仔箱論壇蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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