7 s. K9 {& [5 l, h! q" Q/ b四人份量公仔箱論壇) v; l) S0 F+ x n' c) X: c* {$ q
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
7 g+ Z' k8 A% ?& q% B$ J0 [6 ktvb now,tvbnow,bttvb薯仔時候可以處理其他材料. w* C9 B. L+ P$ @" C/ y- j% w
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！5.39.217.779 o3 O9 ~; B0 J
8 V+ a5 d- ]- w: x9 v! r, k- t5.39.217.77免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇1 e5 b1 W- r1 _. T5 H
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+ T2 G, S" t3 ^; h薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇1 C' ~2 y8 m9 k9 ]( M$ s
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！: v/ M0 p+ J* @3 B
* n7 E1 ^ C) P. ?2 p) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散( z1 Q/ R2 I( W
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3 W6 C& X4 A. g4 z1 V3 ~0 C8 ^用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
: {: ]& A8 O* T J/ z, a( q+ N+ R7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) }0 Y2 A0 x7 W% d& L9 H W
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2 f) l0 I5 j/ U' f4 v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb0 H" x7 z h3 q
5 u6 ]1 S. D. U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 m: w* P7 d3 ]$ y7 L/ \6 y
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, r1 j" z( b
8 `4 D' [3 i. b n$ b' @6 T$ m此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77: q1 I9 F. m/ F
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- O2 B2 g# _, i; C* n3 u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉( H/ V q7 L" k
& k, I) A6 O9 x1 x0 E! X5.39.217.77每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！5.39.217.774 A( l; @( D. m, \2 J
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.77, A8 P/ V7 d3 S6 A+ k
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇/ ]" ]% A" w* ?4 X4 {: c: R: E$ V' i
3 J# i" K, m. J公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
3 c3 u1 i' w: ]+ f' p, X0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 x, S8 ?; T9 E5 {" j+ t
第二輪
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, M' G7 g% _, C U! p) |4 V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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