 & S6 H! Y8 u* w i$ a' p8 Y
四人份量6 F: k. N3 Z' Y/ Z
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb% C/ l/ o/ j: O* L3 D4 N
薯仔時候可以處理其他材料4 J/ I# T1 E O/ T; m/ ~
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
5 X' e* l" ?5 |* ?, k/ _7 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" }% C0 C6 F* I
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
" w: x" }% I5 f5 l, j# v 5 i8 v2 ]% Y( L0 U
 公仔箱論壇' ~8 Z& |, ~$ P; W# q; k4 b9 F
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
y8 r3 @& G0 n9 O: atvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！4 k! g, m+ N) i- t. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* G0 H- Z, M/ D0 L$ _6 `
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
% C1 O* k9 b2 S) p9 }1 ^: btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 J; g) t3 F( C# P, {
7 K1 z P/ g t5 p* c- K公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！9 @! B0 h( C9 d. ]* t& o5 H- W
@) Z/ e! b% Q$ N! u4 d# btvb now,tvbnow,bttvb ( v9 b I4 _6 R4 d3 A# E
 公仔箱論壇9 Z' L- I5 l$ {: L' {4 w7 g" i
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟4 X: |3 H* O7 N# x7 D
; m' @9 G4 M# I9 i; U5.39.217.77三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ P6 d" K5 [0 z$ Y# \# H
 5.39.217.77& U' Z$ \% R+ R2 ?
此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！1 K" K% k5 v$ y, |9 Z1 E( A% V
; ]7 W+ u$ f0 {( B# u" K5.39.217.77此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！# ~/ J: ~/ d: | F& E
 , r2 ^$ }$ g: g$ S
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.77# @7 g( A- M6 i! t% H
 5.39.217.77$ m; d" \7 @! g8 I( ]- H/ c
味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇2 U! L& I( G' V" y4 V2 d3 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb: N: {( G' `2 I0 ~6 @+ `) A* D
 tvb now,tvbnow,bttvb. b* B' ?% c/ l2 T, g' y- J
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
1 {& u0 p; y* D3 D, ]) L8 y0 n9 k: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 L8 Z. C: q/ e3 P) w4 K, g# @
另外預備一些沾手用的粟粉
+ R) F0 Z9 t( Stvb now,tvbnow,bttvb . y7 z6 P# ^: }8 s8 k
每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 S- [4 y, g' b, B! g
 ' K% t( y! w9 h- T, \
 5.39.217.77( W* Z0 ]& [" t$ _% i
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.77( b, e# R; Z; H; \: h# ~( f- Y
. |: ?" j o. @3 P# Q公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！5.39.217.77 o0 h- p0 ]7 z0 w4 W. [" E
 4 V3 E F" T0 A9 V8 d ^. r
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.77' S/ i5 \8 d$ T2 u1 T
$ g ^/ q w. \+ V' o) J5 Ztvb now,tvbnow,bttvb第二輪5.39.217.77. D w! ]0 U8 Z
; x8 H3 F! W8 @1 T M' a) l8 t
9 B$ Y& o/ g& b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
| 