 , P" m* }6 M& ?) @; b* o& A
四人份量
6 N+ A8 E5 e0 B' K5 I5.39.217.77薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
9 \6 C0 y9 C/ w9 w公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料$ J$ V. i. L* J7 B
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb9 s! k0 i, b3 ]0 ~$ J7 r. ^1 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. \8 X6 }2 G9 `7 `
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
$ D( e5 \) w# J( Q: w) `! L7 W% ^ R
# c7 i8 j0 h' r+ n6 `- E3 F
# t1 i# ~! m4 wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！! M$ T2 O$ Q! U* m4 b: k% _! b' p
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
% m S2 q$ X7 m+ h( o5.39.217.77* Z4 w/ x- m' r6 ^9 r
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇8 b8 `" j9 e1 J+ C/ w) ^' `
3 Z# Z7 ~, B7 o+ m6 W/ A9 D
% S) t2 \; k2 s$ A5.39.217.77用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇 N; p5 }3 v6 f% Z5 z2 H5 x+ S: ]
9 \1 L- x: o; L! ^5 V3 btvb now,tvbnow,bttvb
8 } u1 |) X5 \9 ? r/ ~ 公仔箱論壇* Q2 K- p; ?2 A' D
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
3 c7 k; l. E* ]8 s
1 m) W" N$ J2 N) f: K& X5 l W6 Q) o三樣材料預備好晒
" v2 w; l: K$ U3 @- a1 e* J) C: @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g- K" c6 E& V3 U- P/ _公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
# d+ ?- m3 j! T, B; ~4 C1 ltvb now,tvbnow,bttvb
2 ?3 w/ U* t% @ a" t9 _% l- z9 |5.39.217.77此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ x4 `/ X% M4 C1 `4 i
8 s v" w' e2 Z) ]拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！ u* {1 O$ d+ Z; s0 P! S" @
 9 Z9 A- {4 B0 f- R
味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
0 P- |8 A* E- d& H( y) Etvb now,tvbnow,bttvb
. }. v, A$ j% Q7 A2 D1 ?7 Y9 ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 l7 t' x* M: k0 s
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
0 a0 i A0 E& O' x( R tvb now,tvbnow,bttvb' S. x' t8 Z ~6 S9 D6 i
另外預備一些沾手用的粟粉
2 a \' e V7 n; ~0 S9 Z: R
8 G+ P# J1 e2 g6 A- ^2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！% E/ n- O& c" J2 O- p9 l4 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb$ M& O& v! s8 `" w5 X
 & k( V! G+ q% t
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
* T0 ~3 [4 F) O4 G$ p# F' [ tvb now,tvbnow,bttvb) F/ U( A5 U ~1 H
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
$ ]- N1 A3 ?* }2 g- Y# K- ~, m4 d5.39.217.77
0 O0 c. a- c( C1 T* g" J8 o: Q9 ^公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
4 `! q) `0 W2 u" g" t6 h& ~
T( f0 ]' z$ a. d1 K公仔箱論壇第二輪
1 R5 F# i. k5 V5 F* {1 o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 v4 I r M" S, D
 . P! {6 f% L6 V, |. h, x
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
| 