[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

5 @# H4 k. J! @: w. ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 j* w1 X1 ^6 [* w" _/ b2 U) o
材 料公仔箱論壇& v% W% _$ O7 Q2 v; h

& i/ F7 }# a$ C7 c* b. G公仔箱論壇' r' r3 M) o: b, ]$ k$ T- H
蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
* f: |2 p7 [8 F* A4 B5.39.217.77
4 r; Y) k* s/ ^$ K4 `/ ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! T! {) p! U9 |

( R0 `$ H$ A3 J0 a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.771 T3 T' k: P4 j2 L4 i# q

) n% x/ F' y( B1 i, U, H* X2 a( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U* p: g7 `9 X9 utvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。
  e9 X- m& |6 \$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! B9 Q$ q: s  C5 o( r* b
2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
8 k: e! q7 M1 q' p9 C+ t$ L( Q7 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! J3 {4 f7 W9 X' x
3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。
9 P9 Q9 I; \( B$ m0 P
" I2 `% O1 B3 T& y9 P" w4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。