[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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/ H3 x1 m) i, ^1 v公仔箱論壇材料
$ z6 {+ g5 x' V9 Q# }+ X/ L牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇0 Y# F, \( T, t  Y1 [& i
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調味料
1 x, ]' h2 \" v! R魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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1 F) m8 C$ }: X# t" _6 _, F9 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 p! z9 b# ^) y6 I8 d2 v2 O! t
做法  l2 O# p$ d* g% q7 x
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。; I- v) Q& i/ {2 b# X( w

# Z3 H  f, X# ]& ?: N: V2 }) U5.39.217.772.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。5.39.217.779 `- `. L- d9 ?

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