( n' h5 e0 U0 W9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 T" T, d" T$ n- F* n) G( W4 S
材料
: N) R. ~, A2 G3 u' k, X- N蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
4 T; t- l6 S# q* n W8 v8 D, {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb% K9 e |$ m4 H' m' G% ~+ {0 d
1 c2 S2 \+ u7 v9 S做法7 m9 }$ K# P% F( {2 Y* M
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。2 c) }# ?% H/ L+ | K8 X
% I6 P& j. L! b4 S. ^+ N" a! ?1 R公仔箱論壇2.香茅拍扁後切段。tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 ?& G7 T- v, ]- Y, R
4 o7 d& D2 E) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。( B& U4 N" |$ o6 L$ O+ b+ l
5.39.217.77 |0 ?: ?( g8 V, E' ^$ O+ ?
4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
3 w }' B; u' y: h& p公仔箱論壇5.39.217.772 N& c4 p j% {! Y A! O; F
7 X& c7 g8 |6 ^- }! l" D公仔箱論壇公仔箱論壇& P/ n" x* x$ h% o g
4 b) y' h! B3 v% e
0 Z7 x. A: n4 k: v* h1 I0 ?8 A; V |
發表於 2009-10-13 06:38 AM
| 