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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，, Z& k8 J: ^& ?7 s) [
還因為它易於消化，營養易於吸收。tvb now,tvbnow,bttvb/ f, K3 A( C- b$ f8 f: ?+ v; T
豆腐的消化吸收率達95%以上，5.39.217.77/ Z! G6 n- o3 ?3 m }
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，2 c. g% W! @7 H! N. O* A( A
豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？ m; G; ~9 q" S* Z; X, l/ u
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搭配肉
, w; [) p: D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
+ d, D, j, N* G2 ~% n* d5.39.217.77腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
; y6 M; x6 g0 l0 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( B, M- I k9 ~
搭配海帶、紫菜
/ A9 U% P8 [- U/ }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，
( Q6 a7 N E b. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
7 _2 O( {7 j& p2 Itvb now,tvbnow,bttvb但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，1 G1 E% r$ ?& `% c1 X, A
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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% x) U/ Z) ~& |: j) R8 o搭配蛋黃公仔箱論壇9 d7 y' C. c! A1 V( k& C4 a$ R1 W' b
豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，
% ?' ^# V; t+ t! B9 u$ q5.39.217.77一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! i! ]5 C1 {! V1 h8 E
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，公仔箱論壇- n5 b- n) {! p
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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