[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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一、身體自行合成
% p8 _* B, ~# f5.39.217.77體內正常代謝下，也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' z* z9 k. T D% F0 C7 `
; f1 M# Y3 F7 g# f1 k% O# h5.39.217.77二、身體組織分解6 r, W3 P" E" V. h8 s' H+ I) ?( E
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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1 e: d5 m! a6 l4 y* ^ S! [5 Y公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
) h' W) s. p% @, v暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5.39.217.77$ S6 U$ J( D( J5 e* H( n; l+ _
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。公仔箱論壇" }' \* P" G9 I; L" I' P
) |; k9 H" y6 f2 z5 K- j! H% I公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' u6 q! E1 l8 N1 L+ i( w; R
8 E9 v! d% K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb6 v" L: q6 m4 @( {
$ p6 v H. a' N( p5.39.217.77魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等公仔箱論壇* c. r8 a9 Q; S8 [: I# T" q o$ C) p
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇$ Y( H, l9 T4 }0 Z4 M
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)4 Q1 Q5 N* S9 G* V" c$ `* ?) M
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
" X9 G& h5 G; L2 m' }5.39.217.77其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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4 u+ `; `% _; o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% _/ |; v' Z2 y
9 y2 L% O: _2 H- h! _ ltvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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: o5 W4 y; n# j6 o% h: B8 }tvb now,tvbnow,bttvb痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。 j) [; s. v2 Q" o8 V* k( R
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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