今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
! C) u4 i. J! S0 U, E( r- |1 h5.39.217.77傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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+ ]5 z' I! ^# q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $68+ j; F- j+ {9 u0 V6 M( x
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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0 z4 C5 W) ]) J, c7 `' y5 ?- B' g5.39.217.77萬壽馬蹄步步糕 $88公仔箱論壇& x8 O: B1 c4 w" R2 g" K
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 R& A- b3 C" f( ] N8 B
5.39.217.77' G; r5 m8 |, u8 Y2 O5 M' t! H
石榴如意雙莓糕$880 V# }1 F- I1 A3 Y& V- u4 z
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇5 A8 o/ ~% Y+ O% C8 p5 a
# J: ~1 @9 y, L& B X1 p飲品入饌 千變萬化tvb now,tvbnow,bttvb8 n- T7 h9 w n2 n4 ~) p
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。% y/ P+ G% b" O9 O7 r. ~0 b* A
# @! R+ i7 Z& I; a; [4 O3 Z如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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& A" n+ r- _0 F五糧液桂花年糕$168
: J& S8 g, M: Z8 o五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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' t& h7 C; e# u' R' f1 {7 `1 Q' m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* r1 v/ e/ i* f+ r+ G6 F
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb. E0 k Q( y8 i% N$ y$ P: u; ~" Y
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1108 D" {3 u5 V4 S# d4 @" F8 o | q. `
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $1188 ]* {$ x2 P i% a) o- Q. \/ B
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ R3 ?9 V, r
l" w2 W: z( @9 Q- ~可可濃情蜜意糕 $88
$ F9 d" x0 N: M$ R% d# _5 r$ l J0 Y三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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