[中式食譜] 菜頭粿

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材料
9 n4 H  n1 h* z* ]6 _2 H, e4 w5 D5.39.217.77粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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5 _8 z* Z# S, O6 ~+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法" q7 C1 ~) b1 q! u) O3 }+ U+ k
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。5.39.217.773 K8 j! q4 S: t
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! F: J7 }  g% `! W& g& }
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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- V, S' A) s( n" V3 n4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。& K/ M9 Y6 g$ H1 I/ O7 G

: V; s' f0 E: p7 @. C5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇0 }8 T% q" a4 c4 l! f1 O. T

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; \/ q9 I+ _* ?8 X+ k想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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