材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 v* J2 ], [( X: _
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法
% f7 Q6 t3 v' ~* B, H, t1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。公仔箱論壇0 h- x# V4 \! D, E# \; c
( F9 @* T4 |8 [1 X2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。$ ^' X1 u6 l/ A; o
: ]+ k1 l* v* }: m- @4 {5 d) r& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。5.39.217.774 p [) O/ Z W4 w
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。5.39.217.77 q2 v& G) s: v8 C. _6 {" b
( d: d2 g' W5 U+ d. _0 L2 T5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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1 h# S8 _7 W0 O2 ^ Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
- q2 i5 d0 m) q5.39.217.77不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 \4 x5 C1 U1 B9 o! i
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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