材料
' H) y R* y1 W* j& F+ W. V蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙5.39.217.77/ Z- V D' O4 G9 G5 O6 i
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醃料
% S+ W/ L* ?% _, Y* v公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇' O3 S. O" A+ z: x* o3 ~" w" S
/ p% z- J; N- f( @2 S2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料公仔箱論壇" \* h- ~9 n9 ]$ [2 N$ ?
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: P* k# i8 K! [4 o9 t
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做法
$ u9 ?+ w+ N# {( B8 j& utvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。5.39.217.770 i t4 `6 o, b! V6 E
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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7 e- a& X5 c+ T1 w; q. y, d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。tvb now,tvbnow,bttvb7 T' U, X- Y1 P) e
5 ?4 U, b$ _9 W& N2 {3 Y& ^4 ]公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, f" Q0 r Q$ c) E6 o+ J: D8 H# v
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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