材料5.39.217.770 p b8 o* x C
光雞（約 2磅） 1隻( L1 V3 d4 B1 w* u7 ?
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醃料( [: W, I) M- j+ w5 Q
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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3 b: Y- L: Q8 H$ ]" q5 [3 gtvb now,tvbnow,bttvb糖皮水! l+ n, ~! Q1 E
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 S6 r: l' u/ Z, T W
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9 x) u f; T0 T: b做法
9 t& u) D2 z( V/ H, Z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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# }( P: C$ o- k! v+ p3 L2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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# R! j) B; t# }" U* w" t" o/ h7 L5.39.217.773.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。; U. @, R4 b) f+ a4 ~" u1 |
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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