材料, |& j: L6 a* ~; I5 P
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 {) Z" t& p. J8 I2 A0 D% M
, _% ^+ H! j; R
餡料
8 k. d) i7 x! |- ^. g' q6 j6 [花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙公仔箱論壇4 h6 W3 v2 X W1 y7 D* e7 \
8 H1 n+ e% H9 {* f
$ i( x( R A3 v做法
& x5 J( W6 u8 S! b0 f @* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
& |$ G+ s6 C) M; L$ N' Z- c
* H8 U, ]/ J7 y( [8 d0 |2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。5.39.217.771 K: N% T. Y& y, K2 h6 F( P
; W! z2 h; D, p1 y1 w% d5.39.217.773.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
% D, M0 _; m m1 A0 o6 z9 S8 c, J
# k1 P; t! b! W1 m& w3 A公仔箱論壇4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
4 `4 n$ g* }9 ]' b公仔箱論壇
; i* {* c# `( _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 9 F1 _" F& Y3 o* w, G
) ]. ^5 _- {$ \* Z! m. `0 X! N
5 N$ `; M% ?2 |7 }( G5.39.217.77貼士
* [% t0 X' H- O ~包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb! b+ I8 Q3 Q: Q7 h1 |: T
|
發表於 2012-1-18 07:36 AM
| 
發表於 2012-1-18 07:53 AM
| 