材料
7 i; x0 j* ~" l麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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2 c2 R' [: l7 A& \tvb now,tvbnow,bttvb餡料
3 r" e) W |5 ^5 \( ~2 ~: a, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙公仔箱論壇( g) z% f8 R) O3 @9 S8 R
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/ B: }& d' [: `. j7 k* |5.39.217.77做法
6 V- A5 q( y$ Z; L3 @( f# ]6 ]1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。7 L3 n8 z9 H2 B9 v3 D
' {- ^$ i# g& Z/ t0 {2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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: ], ~6 ~& a+ H3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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: g: u. o% D8 {) N3 Y' _- i3 m公仔箱論壇5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( ?) F; N9 k a
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貼士
2 O( Z6 H" \3 h& Q5 C) y公仔箱論壇包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 ) s3 P$ g1 v) W! u
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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