[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法
& z+ |) ^3 U8 w3 j2 L, @$ D公仔箱論壇1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。6 w+ A) z/ Q1 E" }

1 M. `* C. u& v! o" `公仔箱論壇2.馬蹄切半，拍碎備用。
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 C6 ?& G+ `( i9 V! C" n5 M

3 ^" W4 K( f; B" b公仔箱論壇4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
1 N' h4 x8 |0 B' s# L公仔箱論壇
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貼士
. w( O. V  u; A  D6 l馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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