材料
/ l$ ~2 \5 E f+ G z5 R柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量3 V8 D. W+ {+ e
9 T0 x( Z: C6 d' V3 Z醃料/ u( M8 s; r4 ^- @
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
, ] P" \4 n2 b7 i' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* l$ }" ?# \' H$ G. {4 S) M/ t
# g7 g7 n% h7 \6 {* d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77: _( `, Z: Q5 G1 q* V% G
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。 r2 V: \ v% t1 K
" u2 g0 O- q3 D( z
2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
: t0 z/ Y6 `- d3 D5.39.217.77公仔箱論壇8 y0 |& [' ~. |0 z! H! E/ g
3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
- Y) h# i! T; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 g+ h4 ^# P* h! v* [$ c
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇* `$ ^& L" `( Y J/ {8 s
' }) G' Z. X1 H/ F- |+ [5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。5.39.217.777 J) ?/ R7 s9 H& |& R
0 e9 Z( k5 U" i7 A. Z7 d
tvb now,tvbnow,bttvb% X4 ~ @3 n, w" y% T% y3 J
貼士
4 R+ B; k, V# I+ l& a( A沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇" K/ o' V! @' O' @2 P' D2 Z9 y
|
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 