材料公仔箱論壇' ~, e+ |( j$ w" q. S) B
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
: Q7 i, {6 z- F0 I0 X
- Z% y$ A) A6 _' \! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料8 ?# |; J, S6 E! I* i
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
# [9 g% l7 \5 U. {6 w. X) x5.39.217.77
# ?( M9 J% V$ h8 F) G8 K/ o" i
& ~+ z2 L" t! |' J! ^4 V$ J) W4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ B) T; d! a/ q: M, ?% ^
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
& ?3 |# P1 z% O/ Y( o
2 I) c7 B& d" U$ C. r8 k3 ^2.將較大粒的柑桔切半、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb* [9 S. v0 c i5 W1 R
# ?) O( D: w1 z; u3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I3 D: K# T/ `6 @3 z& w
) T" `! K( a* @, f6 J8 Stvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
0 j. u* W' J/ L. {# B( H0 Z公仔箱論壇
& f, V& @* X+ C" G! m. n: i( E2 K5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。# t9 J+ M* L+ p. e
; ?& y. @, h. W" o2 r V6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [( F, ]' @! o# D$ N; F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 `( Q N- }8 q7 o8 O& Y" }7 d沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。( [0 G3 X3 p4 N, f
|
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 