材料: L& X7 @0 N5 p' j2 f6 y8 S
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量1 r2 ^" a) i7 o* t
4 c7 `) s( C; D& i醃料( \4 ?; q/ S- Q% {% s. p" ~0 W
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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! z/ X# x' C, a- b4 }1 S5.39.217.77做法
& l& g* l1 n1 F# ^7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。公仔箱論壇" ?/ w5 M& i8 E7 N9 }
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3 `0 B9 c( Q. X# h$ ?, r O5.39.217.773.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。* W$ j# o9 z1 L4 j) Q
8 } `; w- f& ]% xtvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ W" h: X+ P
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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