材料
$ S0 w1 x) K5 v/ Q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量5.39.217.77+ c$ ?8 S- i4 o8 `
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B$ [% f9 e( @tvb now,tvbnow,bttvb做法
; _$ |; X2 W5 q" X- r" O+ p3 y; m1 y2 W公仔箱論壇1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。
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2.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留
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: ~% x! e+ E. p! f0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。
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! J5 P; N) m% a; o& M# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。5.39.217.77' `/ g% c5 H C. n+ T
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發表於 2012-1-11 07:40 AM
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