材料
& {$ x- u& Y6 B+ i) p) ~5 b! J蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許5.39.217.770 O v0 c# g$ _2 [
, G2 Q4 z2 [. i! t公仔箱論壇醬汁
. w- _4 Q& t% m$ b- b3 z' G5.39.217.77果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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做法
1 {5 k6 M# p; d* W, Z6 k1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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6 z Q& `& r/ M6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。
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3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。, X, }- v$ A, b8 w) i( p& D
' g/ z* w g! c5 T" y7 S0 r4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb* M$ m' ?% ^& i( Z7 x' r
& ? o( x. n& D: C3 o. ^8 A3 j5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。 0 P2 T' C0 c" q! _: {) f' s
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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