材料
( d/ s% w$ F# j. @9 F2 ?5.39.217.77免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許公仔箱論壇, c+ x- g& Y, n' E/ U1 w. T; `
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汁料
7 z2 x8 ~4 H" s" O, L2 }5 q4 e$ F; K. ]食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, q, n3 g& o& G9 z. W" T" @
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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, S$ O& E- l [1 u4 ^3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。tvb now,tvbnow,bttvb: B6 k. _7 v9 E" q) t& [9 J. N% m0 C
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。: s& h( C# H4 B) m( c% I/ {
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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