材料
2 m2 J# T/ g5 E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
+ N8 ~0 F4 `& N9 I/ L9 F+ {5.39.217.775 h9 i6 O- c2 d( C' {. G U
4 i. {) l" m3 I7 z9 M做法/ m( {* j6 }2 d
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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0 @' t+ v+ x9 @# P6 N( z( R公仔箱論壇3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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" W0 y0 G7 b4 s9 }3 O5.39.217.774.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。+ ]& ~6 x: T, f7 o% X, e
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。) j! Z7 d' a6 w) R
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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