[西式食譜] 葡式鵪鶉

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材料
/ P" @  ^# M7 H. [2 g9 H" G- d4 B% p公仔箱論壇鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; _/ T, t+ u1 u. l* q0 h( o
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  I9 O+ ^/ a8 C, otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77/ z- ~9 w: Z0 |! f3 l3 B0 b* C
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 {& H7 {! d

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紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
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