材料
0 g2 x R5 f: }, |0 v+ G( i# b" ^5.39.217.77鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
, d$ J% h3 d( R5 p/ Y2 p, ztvb now,tvbnow,bttvb* E. {6 [! x+ ^7 m ~# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- _6 ], F+ q- C( A& A
做法5.39.217.776 X& t5 j+ }6 G8 C
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。7 I7 z1 R# l1 d+ k/ S' w* v
公仔箱論壇% }- h; q+ [" G% i; n4 ~& O
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
( P# V- _# V! g3 |+ T4 \公仔箱論壇% t- P1 ^' R( t5 E5 _( {% j
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。$ ]' R- e% u% ~6 |) ~* F8 n& r' z$ |
tvb now,tvbnow,bttvb; w/ X9 m- c( n
3 F' T& x3 e' h; u
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! S* A* X, ?# \7 w( ^9 g' @: j
紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
" B+ w, x- s; N }0 `公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-6 06:57 AM
| 