材料
) F( C# y$ `1 X" m! z5.39.217.77牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克
1 _0 F F4 h0 X- d) r- ]5.39.217.774 n/ O' a* y$ w9 N
5.39.217.77& Z. M% u* C1 L" ~
做法
) L s' X: r d: O公仔箱論壇1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。
9 F3 b& Z* y W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @) C9 V: g$ O# v0 z5.39.217.772.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。3 I0 ?, [0 l U
' m/ R7 g ~ @( Z
3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 公仔箱論壇- d! e8 Q" g3 r" E" X4 ~
|
發表於 2012-1-5 05:33 AM
| 