材料! ^ H A1 C# y# m
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
. y% w/ B' z' W+ @! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A7 O6 Q6 w, a5 d' m, P$ d/ C公仔箱論壇公仔箱論壇8 C) Z: W- R3 L2 p! `
做法
1 Q8 b; S0 s& c1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。, y' P7 R' c" z, O: S
. z8 x) r/ D2 D, c7 b2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。tvb now,tvbnow,bttvb- K; Q$ v8 W1 h/ ^' N
5.39.217.77/ w' ?" U# X0 Y6 w4 f W! {: K
3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。+ j+ h& I. i3 Y) `4 `3 L
5.39.217.77' u/ |/ D! P& Z
4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
) [9 ^' k% j5 T" Y% `5.39.217.77公仔箱論壇/ G3 n2 j2 s* O9 |' e& c: w
tvb now,tvbnow,bttvb: c( u3 m9 |5 R
貼士
2 K+ T/ D+ G/ {4 F0 |若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
' }6 b. A4 @% o5.39.217.77 |
發表於 2012-1-4 05:34 AM
| 