: A' b; m! _1 I/ m0 l3 U$ C) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q/ h- M' q9 }材料：公仔箱論壇/ R' j5 a x* m7 B/ M
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量% I5 W, t( x4 w" W* R
8 K, E. _% S E8 _皮料：
+ f" Y: J4 N8 R' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許1 S* I5 E& h& N6 n9 k2 X4 c
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調味：
3 U5 j1 o9 \3 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- r* ?: g. }6 X" @& }) O2 I) v" a
tvb now,tvbnow,bttvb7 A( t: X+ M- S4 @7 u6 M; R% E: q; F
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7 C2 ?) O$ i' h1 _7 }* g6 `7 G6 d" l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 ~0 U/ Q) ?* F6 Z
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。5.39.217.770 [4 _. f5 S; K3 V8 c( f+ y# a
9 C7 R; j9 G- {8 y& y, y2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
0 O5 h9 B) B& I; W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* W2 D, M- f K+ ]# D4 P
3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。公仔箱論壇5 c; e+ B5 z' a0 z
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。) \' D G7 U" S0 W; d
- V! I$ k! @- G, t% P. R. e公仔箱論壇5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。4 ~2 F8 G7 l6 _ t
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. E4 O( d8 T. D! i! n
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生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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