[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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4 b/ y0 g! A2 S4 y8 r材料
/ H2 g" k1 e* a* x6 p. I火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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做法公仔箱論壇/ z4 ^6 \1 `. J# v* X0 ?% @
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 i$ e8 i5 [; r4 t# x
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。0 z$ k5 J' Z" M( P. T- `% F
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。
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, K- l4 e7 T' O, y- k) n5.39.217.77煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 tvb now,tvbnow,bttvb# N$ q7 |1 j/ D% y' `9 w& t! S