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材料5.39.217.77/ [* j% Y; w3 X/ }( P
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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做法公仔箱論壇! R$ n$ }5 B8 {2 k2 B' T: l6 [
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 q0 V+ p" w S( Q/ Y0 ]
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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: u @7 |; J. d" k3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 5.39.217.77- U, @( T; v' Y0 B% Q8 c
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 4 }$ F2 J! I. ~3 R6 k* J. U( W
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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