[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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" I) z3 J: P2 w" x* a' y5.39.217.77材料
& N$ w8 q" S  i2 v( Q. S5.39.217.77Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 p) w( d6 A. Z- e

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- d" ~/ n5 h. g. M3 D3 M' s" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ w3 _  I2 e4 ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
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2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- k8 r( P0 _" R

) a0 N5 V5 Y! K6 Y- g/ |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。tvb now,tvbnow,bttvb% V+ C: }& S6 K/ E* G
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
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  @/ B' J$ K4 `. s9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。