[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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% C5 D9 U6 u: p& A/ ]公仔箱論壇材料5.39.217.77. P3 I6 L7 Q0 i0 s( L. m' S! i$ K! m& E
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量公仔箱論壇7 q) L' m. Q$ ]0 J

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做法公仔箱論壇7 x7 B" u" O  Q4 A1 a
1.預熱焗爐至220℃。公仔箱論壇0 K) t; n3 z" u- v

4 ]- q  H' S' ~7 h1 I2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 ]4 d9 ~+ r% @8 a

4 I+ A( D1 ?' r3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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3 z7 S# @3 u. D, w, @tvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇4 C& \8 q) f8 Q+ l7 B
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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/ g5 @, ?( E# t* z) iNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。