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: y& I* D6 e' D. x1 E材料7 C2 g6 } j4 n8 B0 L! P; Z& K
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量9 v* ~# @4 r1 e7 y6 Q
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5 w8 R4 ?) D8 w2 n' |# C; E6 Z6 \公仔箱論壇做法9 H0 c+ C; a7 u8 D1 v: f; T
1.預熱焗爐至220℃。
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" {3 F5 b- N+ ?! ?8 _$ `) P5.39.217.772.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。 a+ S M) G5 Y7 C' }
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。公仔箱論壇$ j- k r W/ t! w, w1 i0 k
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 b: U/ |2 r4 {# p
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。 A# T- S- J0 A6 l! M8 ?7 g
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! Z5 \1 c# H% i: |4 [$ q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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