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6 O/ w: S p/ a2 b公仔箱論壇材料
/ {# z# C) O1 w4 a/ ^4 Y) f麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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" U4 [0 P. F l6 F9 b8 p做法
2 |% D7 o8 \7 g/ W$ r% A5 `& X% J5.39.217.771.預熱焗爐至220℃。
2 p& G% c+ r4 E: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: X- l* r+ X" }6 I" ^( c3 i
2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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3 T: b# r! s3 F/ x4 }3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。5.39.217.77. Q5 G' v4 b7 x- O( s
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。3 p8 ?4 o* t1 r
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心得
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; d8 h! L& H+ O# ~* NNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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