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原料：
# l: }* h+ C% n$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: }0 o4 w! j) F1 F
白糖一杯半；
) P7 v' I9 z' Xtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），( d2 O" H% z/ V/ ^
炼乳28盎司（condensed milk），
5 }# n+ ]+ l; ^3 }浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。( d5 Z5 m! u& E, N% l |2 G0 K
) ^2 Z6 }9 j8 {- b8 R$ z公仔箱論壇 u0 p& G0 x7 Q0 v
; A0 g' v; w7 D1 l B* P7 u调料：
' r% u3 D6 K4 E香草香精（vinilla），
, f' y! }, R, ]# u) mtvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 U0 C0 A+ Q1 ?( ~5 ?) _
, R& j, g# _- ^2 {8 I/ f0 T2 |5.39.217.775.39.217.77( b" ? {% J9 l$ |, M( A
做法：
( [$ u; ]; ~+ D& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中； }7 c/ }1 J/ V7 m- ?8 Y" D; q
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；公仔箱論壇$ l9 J, ^* o: o. c( \$ a
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, b0 t2 r$ I0 g$ r2 T2 o9 E4 f. A/ t
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
- n. `( {3 `7 `1 |1 @; ?6 Y5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
- C1 A4 e2 [% g0 c5.39.217.776、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
: f) k: V$ \% t/ c% k% t9 i" A0 ^7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
- ]! J3 w8 O8 r& S8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；: a# \! ]8 K7 d T* N( h
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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