平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？" l, ?% }; k9 J6 j$ z- x
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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& _6 r. h7 w; ?( |9 f5.39.217.77米飯好吃秘籍5.39.217.77, H# @- c+ {9 \# Z
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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) P9 a V; Q3 l$ K1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb$ _* |: T y; \+ P2 O/ e+ f
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米飯做法小技巧
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; m: A9 ?& M4 g1 r; o: e第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
( ~ U4 `* \* C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 H: a ^" G. @1 V" `
# a+ I( x/ b. `% x第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 F* w, e Z( m7 A& }
$ E6 C6 Z3 y+ f- R5.39.217.77這樣可以讓米粒充分的吸收水分。5.39.217.77, l$ ^2 a0 o/ v6 ^ E U2 Z3 }
/ w9 _$ _7 c# I, U. A: K, }這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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; i- @' H- N5 o& ?2 G$ t. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _) b" x! P' f; Z; O6 Q' m2 l. j公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.774 N8 _- H c% ]
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1 g1 t/ x7 A' }第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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3 M$ ^% ^9 D+ d' h: w陳米也可以蒸出新米的味道。
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6 i( s, |6 ^. h# T" b& [6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，7 Q( i) x; H. G$ M2 ^# G
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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