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# {. |/ l$ k) o$ s5 h公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ B7 d9 z! ?" L% F6 D7 v
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜5.39.217.77+ F( t+ z/ p: f& T7 Q2 ]
7 m- @! o9 L1 F; R7 v+ @! K" F8 _6 _如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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% K8 a& V2 o! j0 _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ u2 O' ^; v7 `
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做法：
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/ r8 O0 ]2 B0 P! M) N1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ D' }+ ^5 ^* r @8 m1 a
/ }/ Q3 b* F' v' \洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。tvb now,tvbnow,bttvb: X2 K& I% P& F
1 l! p+ J; \- V7 i9 w1 q) J5.39.217.77葱姜也切成丝 公仔箱論壇" p% K1 @8 l. ^, |% g
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' p7 ~9 _ h4 x: Y/ V/ A$ W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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7 O1 P1 b1 n8 Z! a8 H7 }tvb now,tvbnow,bttvb焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； + j9 J* F7 S/ i; k J5 |
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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1 E. f/ H+ W5 F$ z* Wtvb now,tvbnow,bttvb翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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) Y( @4 t* l" k: O/ Z4 ^. n5.39.217.774、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. s* }, F3 V- C4 F
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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