[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： 5.39.217.77: u) m7 \- n& C2 S# b8 ^5 b& Q: |

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櫻花蝦拌飯（飯糰）
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆公仔箱論壇5 V/ w: S: w0 l- A' z

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。公仔箱論壇# K# E# w+ Y' x3 |# {
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 ! L: o4 ?( j' _) g
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。
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義大利香料鮭魚
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【材料】鮭魚、義大利香料
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【作法】

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 5.39.217.77; J/ l  J4 _5 ^# w+ a! T% c. U
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【特色】 tvb now,tvbnow,bttvb" O) u- x% m/ K

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' d; H, p( ]$ B% @# J  c
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 & l6 |+ O7 r5 i* p/ a& q6 E
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雙豆排骨湯公仔箱論壇- X' C# s/ m! s: p" Y1 \5 Z4 R
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 O! X/ E/ s; R; b8 k

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 5.39.217.77" G; N/ t1 r) u( X8 d5 M' z' n9 W

【醃料】醬油、糖、香油、蒜 tvb now,tvbnow,bttvb* A& v+ L7 U  Z" U

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb: F! J1 y" t% L1 b+ [
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' P; V$ v6 T  Q! z2 \0 q

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 5.39.217.77$ P. z# R& r7 V

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ z+ ]2 O" t' q- ^/ @9 I

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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% \1 U( ^% _' D& Q
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切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 " n& m% K% @# {; H; \( H7 l( f

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 % Q& h8 z' R7 b; l) X
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重者食用。 + g. e) t$ B5 o! r# t& @
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2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 C# j# K! h1 x# X

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 / l2 Q9 f$ e% t6 U7 }8 P. B
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 4 |; S: m" @$ \# R0 S, k

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涼拌四季豆公仔箱論壇) x$ D5 P6 N7 v+ f- K3 p, {

【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食公仔箱論壇1 q. L1 v" _; Q
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用，白芝麻富含鈣質。

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