材料
! P% D* l, g% N) t; N5 A& I t' j6 K& m白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 x/ [1 K" _; W8 E# s
蠔油/老抽各少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 M( I+ b% R0 Y i% X
生抽 1茶匙、粟粉少許( |! G! g6 o/ P3 V4 d5 b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, Q8 F/ X7 u
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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& _1 C# x% \! o( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。5.39.217.77# K( P1 s; L* X7 w: q7 A
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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6 y4 y4 g: E0 B; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! E( V. w! z
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 5.39.217.77* z: y7 C1 q3 ]3 U$ c+ n2 h9 i
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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