材料
. _; n& l1 N& J: {& l, x- Y7 `+ C公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
' d2 j! R8 Y3 o; p1 Z3 g1 d) X蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J I6 e5 S& L. ^
2 w( y( E+ t( ^% j Htvb now,tvbnow,bttvb醃料3 f7 n) P1 f5 k7 u! F
生抽 1茶匙、粟粉少許
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* C, a) ~+ P" h9 `! l5.39.217.77做法
0 {6 H3 n+ F0 b. M& ^: W8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ a* N1 ?# `9 A A
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇6 z0 P) z6 x1 s9 m" |0 Y0 `0 ~
3 {# e% \9 P9 [+ X6 R a/ q" x) R4 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。- l. y, ?6 C/ B) I. b: K
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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& A/ v6 b- D. G5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 \- F9 x" X/ H# W
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; @! j- ?: v5 Z: q$ C
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 , N! ^/ Z4 Y I/ f, u6 P+ s; \
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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