材料
' @9 G7 i' [: U9 I8 u x海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
0 h; d0 C0 W( n% o& S
! f4 Q" h" y6 q* i2 I/ d1 X* _2 ?調味料
. p" C( d& J3 _- x7 N8 `& u5.39.217.77生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
% j6 E9 {# p. B3 ktvb now,tvbnow,bttvb6 A2 G1 C/ F1 ^6 e) P5 o
5.39.217.776 W" z: u! J; p& j d( o
做法! d0 A7 [" W, S! a/ x% z
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。5.39.217.779 i1 Y7 C* C' X7 w
; O( L% u9 c+ O2 E- o; U; v0 ^1 z5.39.217.772.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
! R: `" }$ m( G3 b' y- V$ }公仔箱論壇
, l1 ?+ _# U3 U( T% Ytvb now,tvbnow,bttvb
( Z) o5 S: m; B" c+ @0 ?貼士公仔箱論壇5 W2 q9 A' j: g! R- _. r) G
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
| 
發表於 2011-5-18 12:05 PM
| 