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[西式食譜] 煎帶子伴椰菜花醬汁

材料5.39.217.77  n) ?( r0 j, r! n1 ~. G
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77+ p$ C( g) @1 _% o; Y% p+ E" n
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做法
- e; F- S" z+ H& d% i3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜花取 20克撕碎備用,其餘切大塊後加牛奶和忌廉,以細火煲約 10分鐘至腍身,加鹽,用攪拌機打爛成醬汁。5.39.217.776 ~9 u+ m" W. v- q5 y
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2.帶子以鹽略醃,放入已燒熱的鑊中,用橄欖油煎至表面金黃,加黑胡椒調味,再加入牛油令帶子更香口,取出備用。
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5 |& s. J8 y# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中,加入少許水煮 5分鐘。1 B& e6 S* u6 M9 O, o, Z3 l
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4.先把椰菜花醬放底,加上帶子和椰菜花碎,灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。公仔箱論壇/ Y/ x; P# P2 U6 E

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) v. C4 L6 w" w; s6 x3 ttvb now,tvbnow,bttvb帶子側有一條硬邊,煎之前要先把硬邊取去。
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