材料
% Y5 L( d, s) G8 o# C atvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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做法
3 i0 B, h/ O5 C( S* I" d1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。9 N" E& R" z0 Q1 X1 y; J" ?0 X. b
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。tvb now,tvbnow,bttvb: w, t" R T5 d5 V2 r5 T% J
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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% X% x* j* P2 ~5 B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟時撒上海鹽即可。
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! t8 R; Y; D- D u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇. o2 l; a2 V. s* b- B) d
混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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