材料
7 h& v5 R- Z2 J( Y肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
" W7 |) q" p( ?7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 p1 l4 @/ x' Q" v2 n
牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 W% T- g+ ~
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
0 p" C8 e( ]4 O3 v6 E/ S9 o$ C8 H
其他調味料& {5 ~6 ]% H$ }. L+ @
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
6 t; N6 d* e. p7 m! |$ E" S5 k3 a' V4 r* D1 ]: F9 J% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' Q8 Z1 G- L$ m! t2 V
做法" Z2 \7 }) }' W+ `3 r' ^
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
! Z; Z W0 M) {
6 u1 X1 P% w. Q) B* s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦乾用水浸軟備用。
5 W# _! H% q* a: w% ]
5 G2 B, h2 `, K3 _0 s3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
- b% D3 [# h; }. \( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [' }: G+ Z0 P UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 \2 }) \) v9 W
5.39.217.77/ E9 b% k4 b& h/ h4 S; \
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。公仔箱論壇- V/ C! ]4 |. N$ ?1 p
|
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-11 06:17 PM
| 