材料
1 l4 H0 d/ }2 t3 t. n3 l) U: A* ~* x公仔箱論壇石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
, {2 t" L* M7 @1 b* a5 N& l* l公仔箱論壇白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料
& Z% Q# [. B j+ X, ?1 {6 T無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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4 _$ L6 t3 x. ?# `! x7 X做法
|9 ]% ]) K2 R" T- w; n1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! s, ~/ c0 ^
0 O& Y" B! c/ i1 ]5 X5 p& w0 l" |# D2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
% y8 w v o( N# x8 i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! W- Z3 F, w6 P. [/ G) F
* ?& K, c9 J1 ]) `2 d公仔箱論壇貼士
3 _- p# b: M4 c- W" ^5.39.217.77如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。* E1 q2 T% N+ t; ]5 { N
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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