材料
0 ^9 t7 ^$ W0 s6 W# Q' n9 L( g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇! b" L( L" r$ l3 e( a1 D1 j
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調味料
- X ?* M/ }" N7 i8 B5.39.217.77鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 G% I7 I x+ T$ O$ c ?
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做法
1 h: d b. C0 b9 |1.素雞切件，拍上生粉，備用。$ F' u; I+ j# p
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。2 O7 X# U) Q' K7 @' h6 n
5 W2 I" q. M$ b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。5.39.217.771 X" B! }5 l# S, N5 _
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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