[中式食譜] 蔬菜蛋盒子

甄華

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8 L) k5 |/ r* x+ F8 Z& P7 O公仔箱論壇材料  p5 `( J0 Q# H0 P

5 u8 U1 P+ ?* ~! s公仔箱論壇蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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; {. z* V, K6 T% U/ Y* O& V' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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- m1 Z4 n% J6 ^5.39.217.77雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量公仔箱論壇7 F1 V6 ]; _  W7 j4 ?4 a4 [; Q9 J
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作法
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。5.39.217.77' O6 g' S! G( L" [# H: V( I& r7 g9 F
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。5 z+ |) O$ O* I: [0 E8 P

, f7 Q$ q+ M- s7 k4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。5.39.217.774 s. Y/ Y( t* J) c# ^2 M3 |% L
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貼心小叮嚀5.39.217.772 O. x  F) r, w  I  n" J  g2 @

, M$ Z& q: k5 _公仔箱論壇此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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                  營養成分分析表公仔箱論壇2 ^5 q! Z7 F( Z' S
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