[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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6 d9 _6 D2 q  ?/ ~2 S' V材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; }1 p. v# b/ ?
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量8 U  B% f! [, ]1 D
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做法
3 W. J8 ~1 I, L. h2 @5.39.217.771.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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1 g7 T6 E6 O, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。, A2 W6 X/ R' D2 W5 s1 W
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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* c+ w+ D6 y% _( A8 H5.39.217.774.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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, B' n+ z4 K3 k- q" w: ktvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ D8 s5 K, _. w: d, L
忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。