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材料公仔箱論壇8 `, P, j: p7 e0 N& t- I5 K
牛肋條 400克
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醃料
9 _2 F$ R4 x# |5.39.217.77紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb0 U% B+ W& ` O* K
+ D% l/ x. t- R" g7 Y汁料
3 z$ C/ g& c2 V$ O0 D3 [公仔箱論壇鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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: Q* k7 ~% F7 A4 j7 Y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
t% w# a8 m7 V% ]' X* X6 u! e公仔箱論壇1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
) l1 B) f" D' F3 `$ j+ ^/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 D2 m+ z! {# f+ {
2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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* c' O9 a& y1 @3 v- H3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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