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材料
, Y; d. P) x3 z4 T9 `3 e1 p5 g8 z魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升, [' K# H& P5 M# `
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& k4 {* Q1 l" X N3 ?" \& W; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 F5 T3 T- `+ m1 W; o( w1 e1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
3 h4 c$ D; j; o# ^( d+ D& T6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z2 t1 U5 j) N公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。5.39.217.77) h, l K$ N& |! U3 d
; o; W# D! y9 g! b" o. N. gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。/ }. ?3 V$ c$ a+ [
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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