[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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  g5 X" G4 d' y. Ntvb now,tvbnow,bttvb材料* i" F/ ?4 \" p7 @! I
醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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做法
5 `. f4 k. [" E! J4 }公仔箱論壇1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。公仔箱論壇% f" a; X* T  c, g* ?
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。5.39.217.77' B) d% l' {7 A4 m9 P; G

2 C- D& j& B$ N" J5 |  Q/ j& h  W3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。tvb now,tvbnow,bttvb- O  y9 L1 M! i$ L

4 S7 W% n3 l5 C- c. k4 e' [3 M  B公仔箱論壇4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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貼士
9 U* [. J5 b$ a0 _% H醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。5.39.217.77. j$ \" E) H: n6 A* P