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) d1 n8 J+ Q. n) \1 l9 h5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb( Y k/ {3 C( E+ h
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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& J: O! x0 b Q4 d; ?6 g8 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.778 Q" T+ }. Q4 ?, Q. ?2 H$ w m
D+ P# O3 |9 {, _做法
# R# d P, |. G1 K, E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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; w; n5 Q* M x5 ]5.39.217.772.香菇浸軟後切成丁粒。
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. T. Q. y& V$ v B! `- f& j" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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9 F/ J2 b3 a3 |5 Q/ q4 `4 t4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 |" } X- [0 p3 z
) {" s$ S" z2 L& V5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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# \* C `5 Z1 _0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。, t! n! V. R" L ?& O
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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