[台灣] 婚宴會館驚見死老鼠

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結婚是人生大事，但婚宴會館能讓人安心嗎？行政院消保處日前會同相關主管機關針對全台5縣市、20家婚宴會館及餐廳進行查核，結果全部違規，其中不乏知名業者如雅悅、典華等，部分會館甚至被查到有過期長達6、7年的食品，還有會館廚房內被發現有死了3天的老鼠，民眾聽聞後大呼「好噁心」！tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 E% [) ^: n% T& v$ s
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多家知名公司位列其中
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消保官張羽伶指出，這次抽查主要針對建築安全管理、消防安全、餐廳廚房衛生等項目，其中衛生方面違規嚴重，20家中就有17家業者不符規定，都被發現有過期食品，其中台北市Att婚宴會館－彩蝶宴、新竹市華麗雅緻國際宴會廳、台中市大莊園婚宴會館公安、衛生都不合格，違規情節嚴重。
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台北市雅悅會館─旗艦館有1項共79件食品過期，件數最多；台北市青青食尚花園會館也有17項、29件食品過期，包括洋蔥粉、康寶濃縮鮮雞汁等；台中市大莊園婚宴會館有5項、14件食品過期，料理常用的龜甲萬醬油過期快2年，甚至還有過期超過7年的「陳年」玫瑰香蜜，廚房更發現已死亡多時的老鼠、在飛的活蟑螂，衛生環境堪憂。
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3 y& \9 Z+ e. V& I- e+ N: M2 C《中國時報》報道，消保處表示，違反衛生安全業者多已改善，各縣市政府並依《食品安全衛生法》開罰6萬到22萬不等，未來不排除發動第二次聯合稽查。5.39.217.77( M/ G% G; u5 y7 M; W/ e

$ I4 r- b9 g1 @喜酒吃下甚麼 民眾憂2 S7 {7 |8 r2 J1 v0 V3 \" R
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今年11月將宴客的民眾吳小姐看到抽查結果後大呼「超可怕！」自己宴客的餐廳在新北市，這一波沒有被查到，很擔心自己選的餐廳會不會也有一堆問題，希望能全面清查；除了擔心自己宴客的餐廳外，「也很擔心自己以前喝喜酒到底都吃了甚麼東西下去」。
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% ]4 C: k+ Q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消保官王德明表示，民眾若發現自己訂宴席的會館在不合格名單上、且未改善，可以取消訂席，業者應退費，若業者不同意可向各地消保官尋求協助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 Y+ a; r; z. f. j5 ^% j

: J% \5 Y+ ^% Q5 o公仔箱論壇雅悅會館表示，過期商品已全數清空，之後會加強管理；典華則稱被查到過期的食品多為廠商提供的樣品，並沒有使用在婚宴上。

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業者喊冤：沒用過期食品7 f9 A0 ^4 w7 Y; D2 q8 G8 z

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# @5 |7 c. N9 S. p* P行政院消保處公布全台婚宴會場違規狀況，針對儲放過期食材，業者異口同聲宣稱「並未使用在餐點上」；被查出廚房有大老鼠黏在黏鼠板、且死亡3天的台中市大莊園餐廳，該店行政主廚李東隆表示是因「在角落、未發現，才未及時清理」。) N, f3 S* G& ]& F; l5 ?; U* v" E

+ r0 u, ~: _$ z6 u9 }* Q李東隆表示，餐廳每季都會滅鼠，當時黏到老鼠的黏鼠板位置偏僻，一時沒發現才未及時清理，推測該老鼠死亡約2、3天。目前該餐廳每天營業結束後均固定全面清潔、消毒，徹底杜絕蟲害、鼠害。
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, Y0 \% U2 D7 h; c. e: M* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另大莊園也被台中市衛生局查出廚房存放有5項、共14件逾期食品，其中南洋牌玫瑰香蜜過期7年，對此李東隆解釋，這些逾期食品是之前開封的，過期後已經未再使用，但擺在架上仍是餐廳管理倉儲疏忽，目前已決定開封食品7天內未用完都將全數丟掉。
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9 T5 V$ g8 O, S7 [. K/ ^+ a" k至於大莊園地下1樓違規使用部分，目前業者鄭與建管單位溝通解決，也不排除停用。: n7 O# r- @; R( X: N
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同樣被查出使用逾期食品的中僑婚宴會館公關王熙寧解釋，逾期食品是清除倉庫時取出、原定要銷毀的，沒想到「還沒銷毀就遇到稽查」，但絕未使用在餐點。《中國時報》報道，女兒紅婚宴會館則表示，逾期食品是廠商提供的未開封試用樣本，因主廚認為不適合就放置在一旁，未來會注意；新竹市華麗雅緻陳姓業務經理表示，季節性的待退佐料是因人為疏忽才未清除，但絕未用在食材上，目前複檢已過關。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 ^& J+ K! j% [8 `

" Y, u/ _4 U* q5 S- _  v7 |北市青青食尚花園會館除被查出逾期食品17項共29件，還爆出全區是違建。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ u1 E4 A- H) z! G' |* F
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對此業者表示，逾期調味料絕未讓顧客吃下肚；違建部分均有專業合法的建築師鑑定認證，安全無虞。  M. Y9 r6 w( v9 {  n

" I8 f7 i" C" G! Q; Y& ]把清潔用鹼片放於食材倉庫，且被查出5項逾期食品的ATT婚宴會館彩蝶宴則表示，過期調味料原本集中在貨櫃上的邊緣，較無明顯區分，現已重新規劃，並加強盤點及教育訓練。

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農舍變身會館* l* n, V% p9 Q: `9 X3 _* V! c
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除衛生問題堪憂外，消保處抽查婚宴會館發現，許多建物違規使用，如宜蘭縣部分會館被發現登記為農舍、或位於農業用地地區，卻「變身」成婚宴會館，甚至擴大使用面積達10倍以上；台北市青青食尚花園會館建物未領有使用執照，全區都違建，消保處表示，已移請地方相關局處處理。
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, w' W8 g: Z  f" I1 c7 J3 o宜蘭縣假農舍議題日前引發討論，消保官王德明指出，抽查發現，位於宜蘭礁溪的金樽會館礁溪店，建物原本核准為農舍，登記時面積僅166平方米，現在作為婚宴會館使用，面積擴增超過10倍、至1895平方米，不僅未辦理公安申報，也不符當初登記使用名目。