阿嬷糖水 甜入心扉
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- g3 Z7 G9 U& F s' \陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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) I; B' F- S$ [$ ]0 N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。0 @; U5 P ], ~2 L M
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【愛玉冰】 (左圖)
* \! I# X3 o: W) h5 y7 t, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇0 L( g3 d0 ]( S0 q) ~6 A* U
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.77$ ~' A8 \6 E. v- _7 U6 V( h0 q8 P
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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: `; g/ O1 G2 L# W7 J& Z8 t4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雜果西米露】 (中圖)
' _9 X4 w* i' Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
- ~% [# t% E f" B0 etvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
( A/ \6 ^0 u% }, D# ?$ Ttvb now,tvbnow,bttvb試一試，你一定會愛上它。! [. l& D3 U/ `. m+ J) [, B
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【金瓜露】 (右圖), \8 w" \) r6 a$ s0 a- T. r
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇% B+ c# r- p7 c$ |
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb* n- Y; ~ p0 u! o+ B
簡直就是隻有一個字形容，贊!6 L/ G# o! B1 g
' p- X- t8 }9 Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 y* j% a, J5 Z, G5 F5 \
【花生糊】 (左圖)
) @" O) ^2 H2 S Z* s8 r" V( O公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇6 t1 l. n( y" T$ {' ?! l" ^
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb1 k" U4 ~4 R4 W6 J
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
2 H& C+ z! j4 F, I9 L/ Q( E5.39.217.77原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。4 r& O @& S8 O6 O( D. Y0 m1 U# H+ y
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【花生湯圓】 (中圖)
* N# ]$ m7 J1 Q) s# ?花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
1 @- k [$ t+ P1 P# ztvb now,tvbnow,bttvb也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
8 ~) @: V& ?0 N+ P* jtvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb' t% _4 k: E J6 ]$ l3 Y V* p
# Q* ? ]. H* m5.39.217.77【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
! p# \$ F) h: e% C5 L公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
7 ~* O4 [ u, z( j% a# r) D$ J. w* P5.39.217.77酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
6 }% i2 u1 \4 ^! b3 H. ^" {tvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb4 D( [1 u- z- O
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【拉面】 (中圖)
+ p9 ]5 z# `, E5.39.217.77這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, @8 D& ~: ] r
% ~" `7 e3 J4 N4 l$ u【法蘭西雞扒】 (右圖)
# b& h, r: {- g3 x當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
8 O3 I" R- Q, h2 g' U主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇$ K# O" v6 \. z7 M. V( Z6 s
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb* n- R- ?8 J% }2 |6 i
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。& o, H$ u/ O3 |! d: L
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2 S1 x$ G2 \! W$ I' L報道：遊茗鈞公仔箱論壇1 j- F, t9 i' f! ]9 e
攝影：謝施薇5.39.217.77, [& C% G5 a% ^$ f4 F
# r0 T* x J8 ]. rtvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪公仔箱論壇+ Y- Z; x! J W. k1 B
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇! J- \9 A' c6 }3 C8 N& I
聯絡電話：012-4028772
: O5 d# v& j# R% x5 Z營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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( I. Z3 ^ J2 {# o# }tvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb2 C% c3 p+ v4 A: d1 Q! C
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。- C9 O5 q' r! A. Y7 Q
9 }* Q' T0 {" Y: C. |5 S5 J出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.771 E' M! @% n+ W6 D% t3 a, j: ^! J
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.778 R7 ?5 J4 w& b: w' `2 L, o3 I' y9 W
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。' _' t/ T G- ^$ a* ~$ {
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阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb: L" j+ s# U* j" I# K2 j& A
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇& [9 E! z L& n2 X
O7 \& `9 t% a) U: r: e" K; B# K' H這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb* F- i$ f f1 J7 ^: T. Y$ m
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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