[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 b& S0 n* ~+ t
起酥皮 10片5.39.217.778 }$ ^/ f5 d$ d8 }
芋頭 200公克
8 k& `$ u9 f7 G; \; U( @. Utvb now,tvbnow,bttvb奶油 50公克- m4 y& t6 f6 a# u' E
細砂糖 120公克
, t& o6 r  l$ d* Z1 e0 u% y% e5 I- I5.39.217.77蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 s, F. x% v, E5 H/ C# p% h
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【做　 法】
. P  ?5 L; Z( }2 {+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。公仔箱論壇/ t7 `1 H9 o5 Q5 p# X! v& R
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。公仔箱論壇+ Q2 ]5 U: r/ |5 n- [& N
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。5.39.217.77/ q' H0 G& H3 v
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
" d8 Z1 D- j. Q) Q/ @+ O1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。5.39.217.77( ?% n  j8 S0 x$ P! L" o. E
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。