材料
" u, n$ S0 B' \2 e0 ^' ^" |4 a椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
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& Q% F: N0 r! V0 _2 r1 V公仔箱論壇麪漿4 h# O6 v7 @4 F. A! \
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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做法
( t& G$ Z: y$ I- xtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 P* g: d- Z, o
6 O$ h/ ~# a% w' |0 P) U9 u p* R公仔箱論壇2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。
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! S! G' f- d `, O& P& m& i; E: n) q公仔箱論壇3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 * `1 ]8 E3 T; C9 b' O
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吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。tvb now,tvbnow,bttvb% h# B: F7 u- X% x$ i9 V2 o1 _
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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