材料5.39.217.77+ ?7 {1 |2 m( s. i9 J9 Z! [
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* s) E+ A$ [. S; V
' D* j( W$ D+ J, v( ]# E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
, I9 A: ]8 h3 g- b5.39.217.77香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ s" h5 X+ @5 Q
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做法+ U i, O4 |+ H) [5 e3 @1 a
1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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7 Y) q5 @7 ]" {4 ]5 T煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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